水稻稻瘟病是一种严重的真菌病害，主要危害水稻的叶片、茎秆和穗部，导致水稻减产甚至绝收。其危害症状主要表现为叶片出现梭形病斑、茎秆腐烂、穗部出现黑穗等症状。 以下是水稻稻瘟病的具体危害症状：

1. 1.叶片症状：梭形病斑：稻瘟病在叶片上最典型的症状是出现梭形病斑，这些病斑初期为水渍状，随后逐渐变为褐色，边缘清晰，中央灰白色。病斑的大小和形状因环境条件和品种抗性而异。病斑扩展：随着病情发展，病斑会逐渐扩大并相互连接，导致叶片大面积枯死，严重影响光合作用，最终导致叶片枯黄脱落。
2. 2.茎秆症状：茎秆腐烂：稻瘟病病原菌可以从叶片侵入茎秆，导致茎秆出现褐色或黑色病斑。病斑初期较小，但会逐渐扩展，导致茎秆内部组织腐烂，严重时整株水稻倒伏。茎秆断裂：腐烂的茎秆变得脆弱，容易在风雨中折断，进一步影响水稻的正常生长和结实。
3. 3.穗部症状：黑穗：稻瘟病严重时，病原菌会侵入穗部，导致穗部出现黑穗现象。穗部病斑初期为褐色小点，随后逐渐扩大并连接，最终导致整个穗部变黑，籽粒干瘪甚至完全不能结实。籽粒干瘪：受感染的穗部籽粒通常会干瘪无光泽，产量和质量大幅下降，严重影响水稻的经济价值。
4. 4.其他症状：生长停滞：水稻感染稻瘟病后，生长速度会明显减缓，植株矮小，叶片发黄，整体长势不佳。全株枯死：在极端情况下，稻瘟病会导致整株水稻枯死，尤其是在病害流行期，未及时防治的稻田可能会出现大面积枯死现象。

水稻稻瘟病对水稻生产构成严重威胁，其危害症状多样且影响深远。为了有效防治稻瘟病，农民应采取综合防治措施，包括选用抗病品种、合理施肥、及时喷洒杀菌剂等，以减少病害发生，确保水稻稳产高产。 定期监测田间病情，及时发现和处理发病植株，也是控制稻瘟病蔓延的重要手段。