白大衣高血压患者需要特别注意饮食，避免食用高盐、高脂肪、高糖以及含有咖啡因的食物，这些食物可能会导致血压进一步升高，增加心血管疾病的风险。以下是一些具体的饮食禁忌：

1. 1.高盐食物：咸菜、酱菜、泡菜：这些食物在腌制过程中加入了大量的盐，盐分过高会导致体内钠离子增加，从而引起血压升高。加工肉类：如香肠、培根、火腿等，这些食品通常含有高量的盐分和防腐剂，对血压控制不利。方便食品：如方便面、速食汤等，这些食品通常含有高量的钠，应尽量避免。
2. 2.高脂肪食物：油炸食品：如炸鸡、薯条等，这些食物含有大量的饱和脂肪和反式脂肪，会增加血液中的胆固醇水平，加重高血压症状。肥肉和动物内脏：这些食物富含饱和脂肪和胆固醇，容易导致动脉硬化，进一步影响血压控制。全脂乳制品：如全脂牛奶、奶酪、黄油等，应选择低脂或脱脂的乳制品来代替。
3. 3.高糖食物：甜点、糖果：这些食物含有大量的糖分，过多的糖分摄入会导致体重增加和胰岛素抵抗，进而影响血压。含糖饮料：如汽水、果汁饮料等，这些饮料中含有高量的糖分，应选择无糖或低糖的饮品。甜味剂：虽然人工甜味剂不含糖，但过量摄入也可能对血压产生不利影响，应适量使用。
4. 4.含咖啡因的食物和饮料：咖啡：咖啡因是一种兴奋剂，会导致血压暂时升高，白大衣高血压患者应尽量减少咖啡的摄入量。浓茶：特别是红茶和绿茶，这些茶含有较高的咖啡因，应选择低咖啡因或无咖啡因的茶饮。巧克力：尤其是黑巧克力，含有较高的咖啡因和可可碱，应适量食用。
5. 5.酒精：酒精饮料：过量饮酒会导致血压升高，白大衣高血压患者应限制酒精摄入量，最好不饮酒。

总结来说，白大衣高血压患者在饮食上应尽量选择低盐、低脂肪、低糖的食物，避免高盐、高脂肪、高糖以及含咖啡因的食物和饮料。通过合理的饮食管理，可以有效控制血压，降低心血管疾病的风险。保持健康的生活方式，如适量运动、充足睡眠和良好的心态，也是控制高血压的重要措施。