食管下段静脉曲张患者应选择清淡、易消化、高蛋白且低脂肪的食物,如小米粥、鱼汤、软烂蔬菜和水果,避免辛辣、坚硬或过烫食物,以降低血管破裂风险并促进营养吸收。
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高蛋白易消化食物:瘦肉、鱼类、鸡蛋羹和豆制品能提供优质蛋白,帮助修复组织且不增加消化负担。煮烂的鱼肉或去皮鸡肉是理想选择。
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维生素丰富的蔬果:西红柿、黄瓜、香蕉等软质蔬果可补充维生素C和钾,但需切碎或榨汁避免纤维刺激。避免生硬果蔬如坚果或粗纤维蔬菜。
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低脂流质或半流质主食:小米粥、燕麦粥、软面条等易吞咽,减少食管摩擦。避免油炸食品或干硬米饭。
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严格禁忌食物:辛辣调料(辣椒、大蒜)、酒精、咖啡因饮料及坚硬食物(坚果、饼干)可能直接损伤曲张静脉,诱发大出血。
提示:饮食需配合少量多餐、细嚼慢咽,若出现呕血或黑便应立即就医。长期管理需定期复查并遵循医生建议的治疗方案。