弥漫性脂肪变性患者应遵循低脂、低糖、高蛋白、高纤维的饮食原则,重点控制热量摄入并加强锻炼。 核心饮食建议包括:增加新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白(如鱼类、豆制品),严格限制动物脂肪、酒精及精制糖,同时配合适度运动促进脂肪代谢。
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低脂低热量是基础
减少动物油脂、内脏及油炸食品摄入,优先选择橄榄油、核桃等不饱和脂肪来源。每日热量需保持适度负平衡,避免脂肪堆积加重肝脏负担。 -
高蛋白与高纤维搭配
瘦肉、鱼、豆类提供必需氨基酸,帮助修复肝细胞;燕麦、绿叶蔬菜等富含膳食纤维,延缓糖分吸收并促进肠道健康。 -
严格控糖限酒
精制糖和甜饮料会加速肝脏脂肪沉积,酒精则直接损伤肝细胞。建议用天然水果替代添加糖,并彻底戒酒。 -
分餐制与烹饪方式优化
少食多餐可稳定血糖,选择蒸煮、凉拌等低油烹饪法,避免煎烤油炸。
坚持上述饮食调整的每周进行150分钟中等强度运动(如快走、游泳),可显著改善脂肪变性。若合并肥胖或代谢综合征,需在医生指导下制定个性化方案。