开票金额和结算金额不一致的情况在财务处理中较为常见，主要原因包括：

1. 增值税发票含税 ：增值税发票中的金额是含税的，因此开票金额和结算金额之间存在差异是正常的。

2. 合同金额变更 ：如果合同金额与实际支付的金额不一致，例如合同金额为100万，但实际只收到95万，则需要重新开具95万的增值税专用发票。

3. 销售折让 ：销售折让是指实际支付货款时，与售货方协商减少末尾数款，这种少付货款本质上是销售过程中的折让，需要按照实际货款金额重新计算增值税，并将高出实际金额部分的增值税转出。

4. 现金折扣 ：现金折扣是因提前偿还应收账款而得到的对方贴现，与销售无关，但与资金周转有关。

5. 误差 ：对方开错票，导致发票金额与实际金额出现较小的误差，这种误差对实际利润几乎不产生影响，会计本着实用性原则，不再重新开票。

针对上述情况，会计处理方式如下：

• 发票金额大于实际支付金额 ：按照实际支付金额进行会计记录，并将超出部分的金额作为应收账款或预付款项处理。

• 发票金额小于实际支付金额 ：确保实际支付的所有发票数量得到满足后，再进行相应的会计记录，并将未支付的金额作为应付账款处理。

建议在遇到开票金额和结算金额不一致的情况时，首先核实原因，然后根据具体情况选择合适的会计处理方法，并在必要时咨询专业的会计师或税务顾问，以确保财务处理的准确性和合规性。