离职后社保未缴满15年的处理方式需根据年龄、缴费年限及未来规划综合选择，具体如下：

一、继续缴费至满15年

1. 以灵活就业人员身份参保

   可选择继续以灵活就业人员身份参保并自行缴纳剩余年限费用，满足15年后按月领取养老金。这种方式保障稳定且养老金待遇较高。

2. 按年补缴

   若接近退休年龄（一般3-5年），可每年补缴，但需支付滞纳金。滞纳金通常高于正常缴费金额，适合缴费年限接近15年的情况。

二、转为其他养老保障

1. 城乡居民养老保险

   转为城乡居民养老保险可按年缴费，但待遇低于职工社保。部分地区允许一次性补缴至满15年，适合经济压力较大者。

2. 终止职工社保关系

   放弃后续养老金领取权益，一次性领取个人账户储存额。此方式适合不再需要社保保障的人群。

三、特殊群体政策

• 退役军人、知青等特定群体

  符合条件者可申请一次性补缴社保，但需符合当地具体政策。

• 2011年前参保人员

  若在《社保法》实施前已参保但未缴满15年，可延迟退休5年后一次性补缴。

四、注意事项

1. 延迟退休

   部分地区允许未缴满15年社保的退休人员延迟退休（最多5年），期间继续缴费并计发养老金。

2. 单位责任补缴

   若社保中断因单位未缴，可要求单位补缴（含滞纳金），但需提供劳动关系证明。

3. 地区政策差异

   具体补缴比例、待遇标准等以当地社保政策为准，建议咨询当地社保部门。

建议根据自身年龄、经济状况及退休规划选择最合适方案。若短期内无法继续缴费，可优先保留灵活就业参保资格；若希望维持较高养老金待遇，建议尽早补缴或延迟退休。