周村烧饼、金丝鸭蛋、菜煎饼

山东淄博张店区的特色主要体现在以下几个方面，综合多个权威来源整理如下：

一、传统美食类

1. 周村烧饼

   作为淄博市标志性特产，周村烧饼历史悠久，工艺精湛，以“香、酥、薄、脆”著称。采用传统配方和秘制工艺，选用优质面粉、芝麻等原料，成品外皮酥脆，内里松软，是当地宴席和日常食用的必备美食。

2. 淄博金丝鸭蛋

   产自临淄区的金丝鸭蛋，因蛋黄呈紫色或红色、蛋白细腻而闻名。当地采用天然环境放养的鸭子，鸭蛋营养丰富，腥味较小，可制成咸鸭蛋或卤蛋，是淄博特色蛋类特产。

3. 菜煎饼

   作为主食之一，淄博菜煎饼以粗粮制成，口感嫩滑，搭配当地蔬菜和酱料，风味独特。部分创新菜品如“竹荪卷”融合了珍稀食材，成为高端餐饮的代表菜。

二、工艺美术类

1. 淄川石雕

   淄川石雕历史可追溯至5000年前，以古朴典雅的造型和精湛技艺著称，被誉为“中国石雕之乡”。作品涵盖人物、动物及建筑装饰等题材，工艺细腻且形象生动。

2. 张店黑陶面塑

   传统陶器工艺与现代创意结合，黑陶面塑保留了商代制陶遗风，现用于表现生活场景或人物造型，兼具实用性与艺术价值。

三、其他推荐

• 豆腐盒 ：博山传统名吃，传说与乾隆皇帝有关，以豆腐皮包裹馅料，口感软糯，是地方特色小吃。

• 博山酥锅 ：融合鸡、鸭、鱼等食材，鱼酥肉烂，酸甜适中，适合冬季食用。

• 淄川石雕 ：传统工艺与现代设计结合，作品题材广泛，工艺精湛。

四、文化特色

淄博张店区还拥有丰富的民俗文化，如五音戏，作为地方戏曲剧种，历史悠久，唱腔清晰，内容丰富，是文化传承的重要载体。

以上特色综合了地理优势、工艺传承与创新，体现了淄博张店区在美食、工艺及文化领域的独特魅力。