两证两章
关于肉类检验合格证和检疫合格证的区别与要求，综合相关法律法规及监管要求，具体说明如下：
一、核心概念与法律依据
-
检疫合格证
由官方兽医依法对动物及其产品进行检疫后签发，证明产品符合动物防疫要求。例如《动物检疫管理办法》规定，猪肉产品需附加《非洲猪瘟病毒检测合格报告》。
-
肉品品质检验合格证
由屠宰场或专业检验机构对屠宰后肉品进行品质检测后签发，证明产品符合食品安全标准。
二、证件要求与格式
-
检疫合格证
-
猪肉产品需额外附加《非洲猪瘟病毒检测合格报告》；
-
印章为滚筒式，从臀部滚至肩胛，包含省份、编码、肉检、验讫、年份及日期等信息。
-
-
肉品品质检验合格证
- 印章为圆形，包含屠宰场名称、生产日期及“检验合格”字样，通常盖在胴体臀部。
三、法律效力与区别
-
法律依据不同 ：检疫合格证依据《动物防疫法》，肉品品质检验合格证依据《生猪屠宰管理条例》；
-
证明内容不同 ：检疫合格证证明动物无疫病，肉品品质检验合格证证明肉质安全无污染；
-
不可合并 ：两者为独立证件，需同时具备才能证明产品合格。
四、监管与趋势
当前全国多地已推行无纸化管理，例如：
-
陕西省通过“陕西智慧动监”平台实现电子证照互通互认；
-
湖北省在2023-2024年试点推行无纸化《肉品品质检验合格证》。
建议消费者购买肉类时，通过以下方式验证：
-
查看产品包装是否附有《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》；
-
核对检疫印章的清晰度、编码及日期信息；
-
优先选择无纸化电子证照（产品B），实现信息共享。
（注：狗肉检疫证属于违规操作，不符合动物防疫法规）
