小肠结肠炎耶尔森菌肠炎是一种由小肠结肠炎耶尔森菌引起的感染性疾病，通常通过摄入被污染的食物或水传播。治疗这种疾病的速度和方法取决于病情的严重程度和患者的具体情况。以下是一些可能的治疗方法：

1. 一般治疗

   • 患者应多休息，饮食以清淡易消化为主，如米粥、鸡蛋羹等，避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。
   • 暂时停饮牛奶以及其他乳制品，以避免引起高渗性腹泻。
   • 腹泻伴呕吐或剧烈腹痛者，可给予阿托品类药物进行解痉止痛。

2. 药物治疗

   • 如果患者出现腹泻、腹痛等症状，可以在医生指导下口服诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等抗生素药物进行治疗。也可以选用左氧氟沙星、环丙沙星等氟喹诺酮类抗生素，或头孢哌酮等三代头孢类药物。
   • 可以服用乳酸菌素片，改善肠道内的菌群失调，从而缓解症状。
   • 对于腹泻症状严重者，可使用蒙脱石散等止泻药物。
   • 对于呕吐、腹痛等症状严重者，可应用甲氧氯普胺、山莨菪碱等药物。

3. 静脉输液治疗

   • 如果口服药物效果不佳，或者患者出现脱水、电解质紊乱等情况，可以通过静脉注射药物进行治疗，如注射用头孢曲松钠、注射用头孢呋辛钠等。
   • 补充因腹泻丢失的水和电解质，如口服补液盐或静脉输注乳酸复方氯化钠注射液等。

4. 手术治疗

   • 如果患者出现局限性脓肿，且抗生素治疗无效时，应及时进行CT或彩超定位下穿刺引流，将脓液引流出体外，减少毒素吸收。

需要注意的是，以上治疗方法应在医生的指导下进行，根据患者的具体情况选择合适的治疗方案。患者在治疗期间应注意饮食卫生和休息，避免病情加重或反复发作。如果病情持续不缓解或加重，应及时就医并告知医生。