尿毒症肺炎是一种由尿毒症引发的肺部并发症，主要表现为肺水肿和非感染性炎症。对于这种病症，饮食调理是治疗过程中的一个重要组成部分，可以辅助药物和透析等治疗方法来改善患者的整体健康状况。

尿毒症肺炎患者的饮食应遵循低蛋白原则，以减轻肾脏负担。蛋白质来源应当选择高质量的动物蛋白，例如牛奶、鸡蛋、鱼肉和瘦肉，这些食物含有必需氨基酸，有助于维持身体的基本功能。每日蛋白质摄入量建议控制在20克左右，这有助于减少体内毒素的生成，并保护剩余肾功能。

由于尿毒症患者往往伴有血钙水平偏低的情况，适当增加含钙丰富的食物摄入也是有益的。比如，可以食用一些鱼类、虾类以及炖煮的骨头汤来补充钙质。新鲜蔬菜如冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜等不仅富含维生素，而且容易消化吸收，对缓解病情有帮助。

关于水果的选择，苹果、梨、桃子、西瓜和红枣都是不错的选择，但需注意的是，如果患者出现尿量减少的情况，则应避免食用含钾较高的水果，如香蕉、橘子等，以免加重肾脏负担。

为了防止水肿和高血压，患者需要限制盐分和水分的摄入。这意味着要远离咸面包、咸饼干等高盐食品，同时也应该避免食用腌制或熏制的肉类，如咸鱼、火腿、香肠等。豆制品和面筋类食品也应尽量避免，因为它们可能会导致体内毒素积累加剧。

值得注意的是，虽然燕麦粥是一种营养价值高且热量充足的食品，适合尿毒症肺炎患者食用，但是具体的食谱安排还需要根据个人的具体情况（如肾功能状态、电解质平衡情况等）进行调整。

除了上述提到的食物选择外，患者还应注意保持良好的生活习惯，包括保证充足的休息时间，避免过度劳累，定期监测血液指标，并按照医生的指导进行必要的药物治疗和透析治疗。合理的饮食搭配加上规范的医疗干预，才能有效地促进尿毒症肺炎患者的康复过程。

请注意，以上信息仅供参考，具体饮食方案应在专业医护人员指导下制定。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询您的主治医生。