一、饮食原则
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高蛋白、高脂肪、低碳水化合物
- 优质蛋白质：如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等，需适量补充以维持肌肉力量。
- 脂肪选择：优先选择富含不饱和脂肪酸的食物（如深海鱼、坚果），减少碳水化合物（如米饭、面食）摄入，以降低二氧化碳生成。
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补充维生素和矿物质
- 抗氧化剂：多食胡萝卜、番茄、菠菜、菌类等深色蔬菜和水果，补充维生素A、C、E及β-胡萝卜素。
- 钙、磷、镁、钾：通过鱼虾、豆类、绿叶蔬菜、坚果等食物补充，维持骨骼和呼吸肌健康。
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其他关键建议
- 多喝水：每日饮水量约2000-2500毫升，稀释痰液，改善咳嗽（若无水肿或医生限制）。
- 少食多餐：每日5-6餐，避免饱腹加重呼吸困难。
- 限制盐和辛辣食物：每日盐摄入＜6克，避免辣椒、腌制食品等刺激性食物。
二、推荐食物
- 蔬菜类
- 胡萝卜、菠菜、西兰花、苋菜（富含维生素和矿物质）。
- 水果类
- 苹果、橙子、梨（抗氧化、润肺止咳）。
- 蛋白质类
- 鸡肉、鱼肉、豆制品、低脂牛奶（优质蛋白来源）。
- 其他
- 全谷物（如燕麦、糙米）、坚果（如核桃、杏仁）、橄榄油（富含膳食纤维和健康脂肪）。
三、禁忌食物
- 辛辣刺激性食物：辣椒、葱、蒜、酒类等，易加重呼吸道症状。
- 高盐食物：酱油、香肠、火腿等，可能导致水肿。
- 产气食物：豆类、碳酸饮料、洋葱等，可能引发腹胀。
- 油腻及生冷食物：油炸食品、冷饮等，增加消化负担和呼吸不适。
四、注意事项
- 急性加重期：以清淡易消化为主，避免进补和辛辣食物。
- 体质差异：阳虚体质者可适当食用羊肉、核桃；阴虚体质者宜选百合、银耳等滋阴食物。
- 营养补充：若饮食不足，可在医生指导下使用特殊医学配方食品。
科学饮食结合适度运动（如散步）和呼吸训练，可有效改善COPD患者的生活质量。具体方案需根据个体情况调整，建议定期咨询医生或营养师。
