清明户外野餐被蜘蛛咬后，判断是否中毒可以从以下几个方面进行：

1. 观察局部症状

   • 疼痛程度：一般来说，被普通蜘蛛咬伤后，伤口处可能会有轻微的刺痛感，但这种疼痛通常较为短暂，且不会持续加剧。如果被咬后伤口剧痛难忍，且疼痛持续不减或不断加剧，甚至向周围组织扩散，那么可能是中毒的迹象。
   • 皮肤变化：检查伤口周围的皮肤颜色、温度和状态。如果皮肤出现苍白、发红、发紫等异常颜色改变，或者有肿胀、水疱、瘀斑等症状，尤其是肿胀迅速蔓延至整个肢体，可能意味着中毒。
   • 有无异物残留：查看伤口内是否有蜘蛛的毒牙或其他异物残留。如果有异物残留，可能会加重伤口感染的风险，也容易导致中毒症状加重。

2. 关注全身反应

   • 神经系统症状：注意是否出现头晕、头痛、恶心、呕吐、口角流涎、流泪、视力模糊、肢体麻木、肌肉痉挛等神经系统症状。这些症状可能是毒素对神经系统产生影响的表现。
   • 消化系统症状：观察是否有腹痛、腹泻、食欲不振等消化系统不适症状。部分蜘蛛的毒素可能会影响人体的消化功能。
   • 呼吸系统症状：留意是否出现呼吸困难、气促、胸闷等呼吸系统问题。严重的中毒反应可能会导致呼吸衰竭，危及生命。
   • 循环系统症状：关注是否有血压升高、心率加快、心慌等循环系统症状。毒素进入血液循环后，可能会对心血管系统造成损害。

3. 了解蜘蛛种类：不同种类的蜘蛛毒性不同，了解咬人的蜘蛛种类有助于判断中毒的可能性和严重程度。例如，黑寡妇蜘蛛的毒液毒性较强，其叮咬后可能会引起严重的肌肉抽筋和疼痛；而棕色隐士蜘蛛的毒液含有破坏血细胞的物质，可能导致局部组织坏死。

清明户外野餐时若不慎被蜘蛛咬伤，可通过观察局部症状、关注全身反应以及了解蜘蛛种类等方面综合判断是否中毒。一旦出现疑似中毒症状，应立即采取措施并及时就医以保障自身健康安全。