一、核心饮食原则
- 优质低蛋白饮食
- 推荐选择鸡蛋、鸡蛋白、牛奶、瘦肉等优质蛋白，每日摄入量需根据肾功能调整（一般0.6-0.8g/kg/天）
- 避免豆类及豆制品等植物蛋白
- 严格限制水盐摄入
- 每日饮水量不超过前一日尿量+500ml，避免水肿加重
- 每日盐摄入量＜3g，忌食咸菜、腊肉等高盐食物
- 热量充足保障
- 主食选择米饭、面条等碳水化合物，每日热量需达30-35kcal/kg
- 可适量使用植物油补充能量
二、重点营养补充
- 维生素与矿物质
- 多吃新鲜低钾蔬果（如苹果、黄瓜、西红柿），补充维生素C、B族
- 注意补充钙质，可食用低磷乳制品
- 特殊注意事项
- 避免高钾食物：香蕉、橙子、坚果等
- 限制高磷食物：动物内脏、蛋黄、坚果等
三、禁忌与风险提示
- 绝对禁忌
- 禁食辛辣刺激食物（辣椒、芥末等）
- 忌食油炸食品及加工肉类
- 需警惕风险
- 动物内脏、沙丁鱼等高嘌呤食物可能诱发痛风
- 含防腐剂加工食品可能加重免疫负担
四、饮食管理建议
- 少食多餐，避免饱腹感引发不适
- 选择易消化食物，如小米粥、挂面等
- 定期监测血磷、血钾水平，动态调整饮食方案
注：具体饮食方案需在医生或营养师指导下制定，需结合患者肾功能指标、电解质水平等个体化调整
