婴儿型黑矇性痴呆是一种严重的遗传性疾病，目前尚无根治方法。对于这种疾病，饮食调整虽然不能直接治愈疾病，但合理的饮食可以在一定程度上帮助患儿维持营养状况，缓解一些症状。以下是一些建议的饮食注意事项：

1. 高蛋白食物：如果母乳喂养，乳母应多吃瘦肉、鸡汤、鱼汤以及牛奶等高蛋白的食物，以增加母乳中的营养成分。对于已经添加辅食的患儿，可以选择易于消化和吸收的优质蛋白质来源，如鸡蛋羹、豆腐等。

2. 富含维生素和纤维素的食物：乳母应多吃蔬菜和水果类食物，以增加母乳中的维生素和纤维素含量。对于患儿，可以将新鲜的水果和蔬菜制成泥状或汁状，便于其食用和吸收。

3. 避免刺激性食物：患儿的饮食应以清淡为主，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重病情。

4. 保持水分充足：确保患儿摄入足够的水分，有助于维持身体的正常代谢和功能。

5. 小而频繁的进食：由于患儿可能食欲不佳或消化能力较弱，建议采用小而频繁的进食方式，以确保其获得足够的营养。

需要注意的是，饮食调整只是婴儿型黑矇性痴呆护理的一部分，还需要结合其他综合治疗措施来缓解患儿的症状并提高生活质量。由于每个患儿的病情和身体状况不同，具体的饮食方案应根据医生的建议进行个性化制定。家长在照顾患儿时，还应关注其心理健康和情感需求，给予足够的关爱和支持。