小儿肺炎链球菌脑膜炎是一种严重的感染性疾病，合理的饮食调理对患儿的康复非常重要。以下是根据搜索结果整理的饮食建议和食谱，供您参考：
一、总体饮食原则
- 充足营养：确保患儿摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以增强免疫力和支持身体康复。
- 易消化食物：选择清淡、易消化的食物，避免加重胃肠道负担。
- 多喝水：补充水分，促进代谢和排毒。
- 避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷和加工食品。
- 均衡膳食：确保饮食多样化，提供全面的营养支持。
二、具体饮食建议
1. 宜吃食物
- 新鲜水果和蔬菜：如苹果、橙子、番茄、木瓜、菠萝、胡萝卜、绿叶菜等，富含维生素和抗氧化成分，有助于增强免疫力。
- 高蛋白食物：如鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等，可适量摄入，但避免过量，以免加重肾脏负担。
- 易消化食物：如小米粥、蛋花汤、蒸蛋、软面条等，适合1岁以上患儿。
- 含甘露醇的食物：如海带，有助于缓解水肿症状。
- 绿豆：具有解毒功效，可熬粥或煮汤。
- 莲子：补脾止泻、养心安神，适合久病体虚的患儿。
2. 忌吃食物
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、咖喱等，可能加重炎症。
- 高盐高糖食物：如腌制食品、糖果、糕点等，可能影响病情恢复。
- 生冷食物：如冷饮、冰棍、生梨等，容易损伤脾胃。
- 油腻食物：如油炸食品、烧烤等，加重胃肠道负担。
- 乳制品（酸奶除外）：避免食用，以免促进黏液分泌。
三、推荐食谱
以下是一些适合小儿肺炎链球菌脑膜炎患儿的食谱：
1. 番茄木瓜汁
- 材料：番茄1个，木瓜半个，蜂蜜适量。
- 做法：将番茄和木瓜切块，加入适量温开水，用搅拌机打成汁，加入少量蜂蜜调味。
- 功效：番茄和木瓜有助于消化和减轻炎症。
2. 绿豆莲子粥
- 材料：绿豆50克，莲子30克，大米100克。
- 做法：绿豆和莲子提前浸泡，与大米一起煮成粥。
- 功效：绿豆解毒，莲子补脾养心，适合久病体虚的患儿。
3. 小米粥
- 材料：小米100克，清水适量。
- 做法：小米洗净后加水煮成粥，可根据患儿口味加入少量盐或蔬菜。
- 功效：易消化，补充能量。
4. 蛋花汤
- 材料：鸡蛋1个，清水适量，少量盐。
- 做法：水开后打入鸡蛋，搅拌成蛋花，加入少量盐调味。
- 功效：高蛋白，易消化。
四、特别提示
- 1岁以下患儿：应以母乳喂养为主，记录好喝奶的时间和奶量。
- 1岁以上患儿：可逐渐增加辅食，注意从流质或半流质食物开始，逐步过渡到软食。
- 住院期间：建议咨询专业医生，根据患儿的病情调整饮食方案。
五、参考来源
希望以上建议对您有所帮助，如需进一步指导，请咨询专业医生或营养师。
