近端（Ⅱ 型）肾小管性酸中毒患者的饮食原则是清淡、低盐、易消化，保证足够的热量，增加蛋白质和维生素的摄入量，同时避免食用辛辣刺激性、高钾、高磷的食物。以下是一些适合的食谱：
- 早餐
- 燕麦粥：取适量燕麦片，加水煮成粥。燕麦富含膳食纤维和 B 族维生素，能提供饱腹感和一定的能量。
- 水煮蛋：一个水煮蛋，可为患者提供优质蛋白质。
- 苹果：半个到一个苹果，苹果是低钾、低磷水果，富含维生素和果胶，有助于促进消化。
- 午餐
- 荷叶鸡：准备鸡肉、荷叶、姜、葱、少量盐、料酒等。将鸡肉切成适当大小块状，冷水下锅焯水后捞出沥干；荷叶洗净在开水中焯烫一下。把鸡肉用荷叶包裹，加入姜、葱、少量盐、料酒等调料，放入蒸笼蒸熟。鸡肉是优质蛋白的良好来源，且钾含量相对较低，荷叶具有清热利水的功效，可辅助纠正酸性代谢产物堆积。
- 清炒西兰花：西兰花富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维等营养物质，有助于提高身体免疫力。烹饪时尽量少放油和盐，保持清淡。
- 糙米饭：糙米相较于精米，保留了更多的营养成分，如维生素 B 族、膳食纤维等，可提供更持久的能量。
- 晚餐
- 冬瓜薏仁汤：准备冬瓜 300g（带皮切块）、生薏仁 50g。将冬瓜和薏仁一起文火慢炖 40 分钟。冬瓜含水量高，有利尿作用，可增加尿量，促进酸性物质排出；薏仁中的薏苡酯能调节转运蛋白活性，减少尿酸重吸收。
- 香煎豆腐：豆腐是植物性优质蛋白的来源，且含钾量不高。将豆腐切成小块，用少量油煎至两面金黄，可适当加入少许生抽、葱花调味。
- 红薯：红薯是富含钾的食物，有助于纠正低钾血症，可根据患者血钾水平适量食用。
近端（Ⅱ 型）肾小管性酸中毒患者可能存在个体差异，饮食方案应根据患者的具体病情、血钾、血磷等指标以及医生的建议进行调整。
