一、急性期饮食调整

1. ​清淡流质饮食

   • 米汤、藕粉、温开水等易消化流食，可补充水分和电解质。
   • 粥类（如小米粥、大米粥）建议煮至软烂，避免刺激肠胃。

2. ​暂时禁食

   • 严重腹泻时可短暂禁食，通过输液纠正水电解质失衡，待缓解后逐步恢复饮食。

二、恢复期及慢性腹泻饮食原则

1. ​低脂少渣饮食

   • 每日脂肪摄入量控制在40g以内，避免油炸、油腻食物。
   • 选择瘦肉末、鱼片、豆腐等易消化的蛋白质来源，避免大块肉类。

2. ​推荐食谱

   • ​莲子糯米粥：去心莲子50g+糯米100g煮粥，补脾止泻。
   • ​山药粥：山药去皮切块与粳米同煮，健脾养胃。
   • ​胡萝卜泥：蒸熟的胡萝卜捣成泥，补充维生素且易消化。

3. ​温补食材

   • 薏米、芡实、莲子等可煮粥或打糊，增强脾胃功能。
   • 避免生冷水果，但可少量食用苹果泥（煮熟后）或香蕉（去表皮）。

三、需避免的食物

1. ​刺激性食物：辣椒、酒精、咖啡等会加重肠道刺激。
2. ​高纤维食物：芹菜、火龙果等可能加速肠道蠕动。
3. ​乳制品：部分患者对乳糖不耐受，需暂停牛奶等乳制品。

四、其他注意事项

• ​补充水分：每日饮用淡盐水或口服补液盐，预防脱水。
• ​少食多餐：每日5-6餐，减轻消化负担。
• ​烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸。

若腹泻持续超过3天或伴随发热、脓血便等症状，需及时就医排查病因。