一、饮食原则
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低盐低糖
- 每日盐摄入量控制在3克以内，避免腌制食品（如咸菜、香肠）和加工食品，以减轻水肿和高血压风险。
- 限制糖分摄入，避免高糖饮食加重代谢负担。
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优质蛋白摄入
- 选择低磷、易消化的优质蛋白，如鸡蛋清、鱼肉、脱脂牛奶（需遵医嘱），避免红肉和豆制品。
- 蛋白质摄入量需根据病情调整，通常每日每公斤体重不超过0.6克。
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限制钾和磷
- 忌食高钾食物（如香蕉、橙子、土豆），以防高钾血症。
- 避免富含磷的食物（如松子、乳制品），减少肾脏代谢压力。
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清淡易消化
- 以小米粥、蔬菜泥、冬瓜汤等低脂、易消化食物为主，避免油腻、辛辣及生冷食物。
二、推荐食谱
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冬瓜薏米汤
- 做法：冬瓜切片与薏米同煮，加少量盐调味。
- 作用：利尿消肿，适合水肿患者。
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鸡蛋清蒸鱼
- 做法：鱼肉去刺，加蛋清蒸熟，搭配少量姜丝。
- 作用：补充优质蛋白，增强免疫力。
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紫菜蛋花汤
- 做法：紫菜泡发后与蛋液煮成汤，不加盐或少量低钠盐。
- 作用：补充微量元素，改善水肿。
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小米南瓜粥
- 做法：小米与南瓜熬煮至软烂，可加少量燕麦增加膳食纤维。
- 作用：保护胃肠黏膜，减轻代谢负担。
三、注意事项
- 少食多餐：每日分5-6餐进食，避免一次性摄入过多加重消化负担。
- 监测指标：定期检测肾功能、电解质（如血钾、血磷）及尿量，及时调整饮食方案。
- 避免刺激性食物：忌烟酒、浓茶、咖啡及油炸食品，以防加重病情。
提示：以上食谱需根据个体病情调整，建议在医生或营养师指导下制定个性化方案。若出现尿量减少、血压升高等异常，应立即就医。
