小儿遗传性果糖不耐受是一种由于基因突变导致的代谢障碍，患者无法正常代谢果糖，因此需要严格控制饮食中的果糖含量。以下是一些饮食建议和食谱示例：
饮食建议
- 1.严格限制果糖摄入：避免摄入含有果糖、蔗糖和山梨醇的食物和饮料，如水果、蜂蜜、高果糖玉米糖浆等选择低果糖或无果糖的食物，如大米、土豆、瘦肉等
- 2.补充维生素B：增加富含维生素B族的食物，如瘦肉、豆类等，必要时可在医生指导下使用复合维生素B片维生素B有助于促进果糖转化为葡萄糖，从而减轻肝脏负担
- 3.饮食管理：制定专门的食谱，包括无果糖或低果糖的食物，如蔬菜、蛋白质来源等定期监测并调整食谱以满足孩子的生长发育需求，确保患儿获得足够的能量和营养素
食谱示例
以下是一个为期一周的低果糖饮食食谱示例：
星期一
- 早餐：燕麦粥（无糖）、煮鸡蛋、牛奶
- 午餐：清蒸鱼、炒青菜、米饭
- 下午点心：无糖酸奶、坚果
- 晚餐：红烧牛肉、炒豆角、米饭
- 夜宵：全麦面包、牛奶
星期二
- 早餐：全麦面包、煮鸡蛋、牛奶
- 午餐：鸡肉沙拉（无果糖调料）、糙米饭
- 下午点心：无糖饼干、牛奶
- 晚餐：清炒虾仁、炒西兰花、米饭
- 夜宵：燕麦粥（无糖）
星期三
- 早餐：小米粥、煮鸡蛋、牛奶
- 午餐：红烧排骨、炒菠菜、米饭
- 下午点心：无糖酸奶、坚果
- 晚餐：清蒸鸡、炒豆芽、米饭
- 夜宵：全麦面包、牛奶
星期四
- 早餐：无糖豆浆、全麦面包、煮鸡蛋
- 午餐：清炒牛肉、炒青菜、糙米饭
- 下午点心：无糖饼干、牛奶
- 晚餐：红烧鱼、炒西兰花、米饭
- 夜宵：燕麦粥（无糖）
星期五
- 早餐：燕麦粥（无糖）、煮鸡蛋、牛奶
- 午餐：鸡肉炒饭（无果糖调料）
- 下午点心：无糖酸奶、坚果
- 晚餐：清蒸虾、炒豆角、米饭
- 夜宵：全麦面包、牛奶
星期六
- 早餐：无糖豆浆、全麦面包、煮鸡蛋
- 午餐：清炒鸡肉、炒青菜、糙米饭
- 下午点心：无糖饼干、牛奶
- 晚餐：红烧排骨、炒西兰花、米饭
- 夜宵：燕麦粥（无糖）
星期日
- 早餐：小米粥、煮鸡蛋、牛奶
- 午餐：清蒸鱼、炒菠菜、米饭
- 下午点心：无糖酸奶、坚果
- 晚餐：清炒牛肉、炒豆芽、米饭
- 夜宵：全麦面包、牛奶
其他建议
- 阅读食品标签：仔细阅读食品标签，避免含有果糖的加工食品
- 与营养师合作：与营养师合作，制定个性化的饮食计划，确保患儿摄入足够的营养
- 定期监测：定期监测肝功能、血糖等指标，及时发现并处理潜在问题
通过科学的饮食管理和医疗支持，患儿可以正常生长发育，减少并发症的发生。
