以下是针对十二指肠胃反流及胆汁反流性胃炎患者的饮食食谱建议，结合医学指南和营养学原则整理：
一、每日饮食结构示例
早餐（7:00-8:00）
- 蒸南瓜粥（南瓜100g+小米50g）
- 水煮菠菜（100g）
- 无糖豆浆200ml（低脂）
加餐（10:00）
- 煮香蕉1根（带皮蒸10分钟）
午餐（12:30-13:30）
- 清蒸鲈鱼（150g）
- 蒸红薯（150g）
- 上汤娃娃菜（200g）
- 玉米面发糕（50g）
加餐（15:30）
- 苹果泥（100g）
晚餐（18:00-19:00）
- 山药小米粥（山药100g+小米50g）
- 白灼虾（100g）
- 凉拌黄瓜（100g）
睡前（21:00后禁食）
二、推荐食疗方
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仙人掌牛肉汤
- 原料：鲜仙人掌30g、牛肉60g
- 做法：仙人掌切片焯水，牛肉切片腌制后快炒，加水炖煮15分钟
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黄芪猴头菇鸡汤
- 原料：黄芪30g、猴头菇100g、鸡肉200g
- 做法：药材煎汁后与鸡肉、猴头菇同炖2小时
三、饮食禁忌
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绝对避免
- 高脂食物：肥肉、奶油、油炸食品
- 刺激性食物：辣椒、咖啡、酒精
- 粗纤维食物：竹笋、芹菜（急性期）
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谨慎食用
- 酸性水果：柑橘、番茄（少量非空腹）
- 产气食物：豆类、洋葱（慢性期可少量）
四、关键饮食原则
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸
- 进食习惯：
- 每餐7分饱，餐后静坐30分钟
- 睡前3小时禁食，枕头抬高15cm
- 温度控制：食物温度保持35-40℃，避免过冷/过热
五、营养补充建议
- 蛋白质来源：脱脂牛奶、蛋清、清蒸鱼
- 黏膜修复：含果胶的苹果泥、富含锌的牡蛎
- 益生菌：无糖酸奶（乳糖耐受者适用）
注：具体食谱需根据个体症状调整，建议配合医生指导使用促胃肠动力药（如莫沙必利）和胃黏膜保护剂（如铝碳酸镁）。急性发作期可采用流质饮食过渡。
