INF0.09秒超瞬时杀菌技术是一种先进的牛奶杀菌技术，它通过精确控制时间和温度，在极短的时间内杀灭牛奶中的有害菌群，同时最大限度地保留牛奶中的天然活性营养物质和纯正口感。

技术原理

INF0.09秒超瞬时杀菌技术，也被称为蒸汽浸入式杀菌技术，其工作原理如下：

1. 升温过程：牛奶以自然滴落的方式，均速通过一个巨大的真空蒸汽空间，实现快速升温。
2. 杀菌过程：牛奶在升温后，以高压穿过杀菌温度管道，实现瞬时杀菌，这个过程仅需0.09秒。
3. 冷却过程：杀菌后的牛奶迅速冷却，以保持其新鲜度和口感。

技术特点

1. 超短时间：杀菌时间仅为0.09秒，远短于传统巴氏杀菌法的10秒到15秒。
2. 高效杀菌：能够有效杀灭牛奶中的有害菌群，保证食品安全。
3. 保留营养：最大限度地保留牛奶中的天然活性营养物质，如乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，这些物质对提升身体免疫力、增强抗菌抗病毒能力等有重要作用。
4. 延长保质期：使牛奶的保质期延长至19天，突破了传统鲜奶销售半径的限制。

应用案例

君乐宝乳业集团的“悦鲜活”品牌是INF0.09秒超瞬时杀菌技术的典型应用案例。该技术的应用使得“悦鲜活”牛奶在保留更多活性营养物质的同时，还具有更长的保质期和更新鲜的口感，受到消费者的广泛欢迎。

总结

INF0.09秒超瞬时杀菌技术是一种具有革命性的牛奶杀菌技术，它通过超短时间、高效杀菌和保留营养的特点，为消费者提供了更新鲜、更营养的牛奶产品。随着消费者对食品品质和营养要求的不断提高，这种技术有望在乳制品行业得到更广泛的应用。