高糖食物的严格限制

儿童糖尿病患者需严格避免含糖量高的食物，如糖果、巧克力、蛋糕、甜点、含糖饮料（果汁、汽水、奶茶等）以及蜂蜜、糖浆等。这些食物会导致血糖快速升高，加重胰岛素抵抗，甚至诱发酮症酸中毒等急性并发症。加工食品如蜜饯、果干、罐头等也应限制。

高脂肪与高胆固醇食物的控制

肥肉、油炸食品（如炸鸡、油条）、动物内脏、奶油制品等高脂肪、高胆固醇食物需严格控制。过量摄入会加重血脂代谢紊乱，增加心血管并发症风险。建议选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白，并以橄榄油等健康脂肪替代动物油脂。

高盐与高钠食物的禁忌

腌制食品（咸菜、腊肉）、方便面、火腿肠等高盐食物需避免，长期高盐饮食易引发高血压，加速糖尿病肾病等并发症的发展。每日食盐摄入量应控制在6克以内，烹饪时减少调味品使用。

高淀粉类主食的合理选择

精制米面（如白米饭、白面包）、土豆、芋头等高淀粉食物需限量食用，因其会快速转化为葡萄糖。建议替换为全谷物（糙米、燕麦）、杂粮及低升糖指数的食物，并注意分餐控制摄入量。

含糖水果与特定蔬菜的谨慎摄入

香蕉、荔枝、桂圆、红枣等高糖水果需严格限制，可选择苹果、柚子、樱桃等低糖水果，并在两餐间少量食用。南瓜、胡萝卜、土豆等含糖较高的蔬菜也需控制摄入量。

烹饪方式与饮食习惯的调整

避免煎炸、红烧等油腻烹饪方式，推荐清蒸、水煮、凉拌等低脂做法。同时需规律进餐，少食多餐，避免暴饮暴食或长时间空腹，以维持血糖稳定。

其他注意事项

辛辣刺激性食物（如辣椒）可能影响消化功能，需减少食用。家长需定期监测患儿血糖，结合运动治疗与药物管理，并在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。