内蒙古赤峰是一个风景秀丽、美食丰富的地方，拥有许多值得一游的景点和美食。以下是一些推荐：

1. 鄂尔多斯沙漠 ：中国最大的沙漠之一，可以体验沙漠风情，进行沙漠徒步、骑骆驼等活动。

2. 可鲁克湖 ：著名的湖泊景点，湖水清澈碧蓝，四季景色各异，是休闲度假胜地。

3. 蒙古包火锅 ：赤峰特色美食，热气腾腾的蒙古包里煮着各种食材，口味鲜美。

4. 乌兰布统 ：著名的草原景点，草原广阔，牛羊成群，风景优美，是体验草原风情的好去处。

5. 巴林左旗的石林风景区 ：有奇特的石林景观，形态各异，令人叹为观止。

6. 巴林右旗的康宁寺 ：历史悠久，文化底蕴深厚，是感受当地宗教文化和历史风情的好去处。

7. 赤峰的美食 ：除了烤羊肉和蒙古包火锅，还有丰富的奶制品和面食，如奶酪和莜面。

8. 民俗活动 ：可以参与那达慕大会，欣赏蒙古族的传统歌舞和马术表演。

9. 夜市 ：各种小吃和特色商品，是品尝美食和购买纪念品的好去处。

10. 城市环境 ：赤峰的环境干净，街道宽敞，治安环境较好。

11. 经济发展 ：赤峰的经济以农牧业为主，矿产资源丰富，但经济发展水平相对较低。

12. 人口与文化 ：赤峰是一个多民族聚居地区，有汉、蒙古、回、满等30多个民族，文化丰富多样。

总的来说，赤峰是一个自然风光优美、文化底蕴深厚的地方，适合旅游和体验草原风情。同时，赤峰的经济发展和基础设施建设也在逐步提升，是一个充满潜力的城市。