根据深圳市及国家相关社保政策，非深户灵活就业人员确实可以选择只缴纳医疗保险，具体说明如下：

一、灵活就业人员社保参保选择

1. 参保范围

非深户灵活就业人员可参加职工基本医疗保险一档，但 不能单独缴纳工伤保险 （工伤保险需通过用人单位参保）。

2. 缴费方式

• 缴费基数 ：可选择深圳市上年度在岗职工月平均工资的60%-300%范围内自主选择。

• 缴费比例 ：个人缴纳8.2%（含地方补充医疗保险）。

• 缴费时间 ：当月参保次月即可享受医疗保险待遇，无等待期。

3. 待遇享受

包括门诊、住院等医疗费用报销，但 不享受生育保险待遇 （生育医疗费用按职工医保报销，生育津贴不报销）。

二、其他社保选项

• 养老保险 ：可自愿选择参加职工养老保险，需按月缴纳。若未参保，达到法定退休年龄后无法领取养老金。

• 失业保险 ：仅限与用人单位建立劳动关系的职工参保，灵活就业人员无法单独缴纳。

三、注意事项

1. 政策时效性 ：以上政策截至2024年6月，后续若有调整需以最新官方通知为准。

2. 操作方式 ：可通过户籍所在地社保局或线上平台办理参保登记，需提供身份证、银行存折等材料。

综上，非深户灵活就业人员可根据需求选择 单独缴纳医保 或 同时缴纳医保与养老保险 ，但需注意工伤保险的参保限制。