国家二级教授和教授的区别主要体现在以下几个方面：
- 职称级别 ：
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教授 ：正高级职称，对应专技岗的四级至一级。
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二级教授 ：专业技术岗二级的教授，属于教授职称中的稍次于一级教授的级别。
- 学术地位和社会地位 ：
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一级教授 ：通常为学界泰斗级人物，如院士，享有极高的学术地位和社会地位。
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二级教授 ：一般是在相关领域取得重大贡献的学者或学科领域的带头人，地位次于一级教授。
- 评定标准 ：
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一级教授 ：通常需要具备丰富的教学经验、在国际知名期刊上发表过具有影响力的论文或获得过重要的学术奖项，并且通常在大学内部担任过重要的管理职务，如院长、副校长等。
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二级教授 ：需要在国内外重要学术期刊上发表过一定数量的论文或获得过一定的学术奖项，并在某个学科领域内具有较高的声誉和地位。
- 工资和级别 ：
- 二级教授 ：工资和级别比四级教授和三级教授高，但比一级教授低。
- 其他 ：
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三级教授 ：相对较为普遍的教授级别，通常为工作时间较长且取得一些突破的正教授，如各高校院长、学科负责人等。
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四级教授 ：具备教授条件但通常地位较二级教授低一些。
综上所述，二级教授在职称级别、学术地位、评定标准以及工资和级别等方面均介于一级教授和三级教授之间，是高校中较为高级的职称。建议根据个人的学术成果、教学经验和管理能力来评定相应的职称级别，以体现其在学术界的地位和贡献。