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患者和家属确实拥有一定的权利让患者出院 ，但这一权利并不是无限制的，需要在尊重医生专业判断的基础上行使。以下是相关信息的总结：
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了解病情和医疗措施 ：患者和家属有权了解患者的病情和所采取的医疗措施，并在一定条件下选择治疗方案，包括出院或转院。
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尊重医生判断 ：尽管患者和家属有权选择治疗方案，但这并不意味着可以无视医生的专业建议。他们应该尊重医生的判断，并在行使权利的同时承担相应的责任。
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病情评估 ：出院的决定通常需要基于医生的评估，确保患者已经达到治愈标准或病情稳定到可以出院的程度。如果病情不允许出院，强行出院可能会导致病情变化，因此需要慎重处理。
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法律依据 ：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十九条，医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施，并取得其明确同意。如果患者无法表达意见，医务人员应当向患者的近亲属说明，并取得其明确同意。
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办理出院手续 ：出院手续的办理通常需要主管医师根据患者的情况报科主任或上级医师同意，并在接到医生的出院通知后，患者或家属可以办理出院手续。
综上所述，患者和家属在尊重医生专业判断的前提下，有权要求出院。但在实际操作中，需要确保患者的病情已经达到出院标准，并且需要按照医生的建议和流程办理出院手续。