龙泉当地特色美食包括：
-
龙泉粉皮 ：对于龙泉人而言，粉皮已不仅仅是一种食物，更是一种家的味道。游客来到龙泉，一定要尝尝粉皮才能算真正来过龙泉。
-
查田馄饨 ：皮薄如蝉翼，内馅主选上等猪后腿人工剁制，配合天然传统汤料，口感细腻，筋道爽口，色香味俱全。
-
龙泉肉排 ：一整大块的肉排都吸饱了汁水，脆脆的，特别香。喜欢吃咸的，再来点酱油醋，直接啃。
-
柏合黄记豆腐皮饭店 ：麻辣豆腐皮、翡翠圆子汤、肝腰合炒、凉拌土鸡、藿香鲫鱼等，人均消费约55元。
-
天元砂锅 ：砂锅泡椒血旺肥肠、砂锅酸菜元子、罐罐鸡汤等，人均消费约42元。
-
发哥餐馆 ：提供回锅肉等川菜，店开超过20年，是发哥的超级铁杆粉丝。
-
乌饭 ：采用乌饭槎叶汁浸糯米成黑色，蒸熟后拌入糖、香菇末、猪肉末等，用油炒和。
-
和菜 ：将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等素菜切成细丝，分别用素油炒熟后拌在一起，逢年过节吃和菜，寓意家庭邻里和睦，万事和顺。
-
麻糍 ：糯米蒸熟后，食时滚以红糖豆末，寓平安无事之意。
-
枣糖糕 ：糯米拌籼米，水浸透，磨水粉渍干，拌入红糖、食油蒸熟而制。
-
蛋黄青蟹 ：蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄口感细腻，咸淡适口，属于浙菜。
-
凉粉冻 ：一种特色小吃。
-
鱼干 ：如大白岸鱼干，以新鲜的海鱼为原材料经过长时间的腌制和晒干所制作而成。
-
紫苏鱼头 ：以仙宫湖现捕的花鲢鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及紫苏、姜、蒜、辣椒等烹制而成。
-
泥鳅火锅 ：以查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，香辣而不上火。
-
年味豆腐肉 ：豆腐肉，来自乡下自家养的土猪肉，盐卤豆腐，将切好的豆腐放入锅中和烧好的肉一起炖，豆香与肉香相互渗透。
-
紫苏土豆饼 ：煮熟的土豆用刀背一拍，一个个土豆饼就出现在眼前，既有紫苏的独特芳香，又有土豆的软糯口感。
-
椴木香菇盅 ：以土鸡煨制的高汤，搭配椴木香菇，味道鲜美可口。
-
群菌荟萃 ：融合各种菌菇的鲜味，健康又美味。
-
龙泉香菇 ：质地优厚，菇形园整、色泽纯正、香气浓郁，味道鲜美，含有较高的营养价值。
-
龙泉金观音 ：紧结重实，深绿鲜润，外形似螺，口感鲜浓，回甘悠久。
-
凤阳春茶 ：属于不发酵绿茶，色泽碧绿，茸毛微露，外形似针，口感甘醇，滋味清新。
这些美食不仅体现了龙泉的地方特色，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。建议您根据个人口味选择合适的美食进行品尝。
