龙泉的十大必吃美食包括：
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住溪村落汤糍 ：由住龙镇住溪村推荐，是用糯米粉和粳米粉混合加水做成大汤圆状的米团，入锅煮熟后滚上炒熟的黄豆末或黑芝麻糖粉，口感细腻，甜而不腻。
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煎黄粿 ：由龙泉大酒店推荐，将质地上乘的黄粿切成薄片，放入锅中用文火慢慢煎至表面起泡并微现焦黄，然后加盐、酱、黄酒、味精用猛火炒，再起锅撒上葱花，色泽诱人，香气扑鼻。
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三月三头梳粿 ：由竹垟畲族乡推荐，将籼米粉和粳米粉按一定比例混合，倒入适量开水在锅中慢慢熬成粘稠的面糊状，压入木制头梳状的模版，做成粿胚，以高山萝卜丝、高山蔬菜腌制的咸菜或芝麻做成馅，蒸熟即可，美味可口，带有淡淡的草木清香。
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新丰村蓬粿 ：由查田镇推荐，从野外摘来青蓬，洗净后用开水烫，清水漂，再切碎磨成浆，加入糯米、籼米混合而成的米粉，将熬制成的糖油倒入蓬浆米粉中拌均匀，稀稠适度，然后装到蒸笼里，蒸两三个小时即可，晶莹剔透，形似碧玉，香气扑鼻，糯甜可口。
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五谷农庄乌饭 ：由八都镇推荐，用乌树叶汁浸泡糯米蒸制而成，香气扑鼻，营养丰富。
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生粉粿 ：由鸿雁宾馆推荐，用糯米粉和粳米粉混合加水做成大汤圆状的米团，入锅煮熟后捞起，最后滚上炒熟的黄豆末或黑芝麻糖粉，口感细腻，甜而不腻。
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张太源灰碱粽 ：由塔石乡推荐，是一种传统的灰水粽，口感独特。
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油老鼠、油盏碟 ：由香溢大酒店推荐，是龙泉的特色小吃，具体做法未详细描述，但味道独特。
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碧龙苦槠丝 ：由住龙镇推荐，是用苦槠子制成的食品，口感独特。
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灵芝面包 ：由香溢大酒店推荐，是用灵芝粉制成的面包，具有独特的香气和营养价值。
此外，龙泉还有其他一些值得尝试的美食，如龙泉香菇、龙泉黑木耳、瓯江彩鲤、冬瓜瑶柱、香蕈娘渗羹等。这些美食各具特色，无论是口感还是营养价值都非常高，值得品尝。