​​16 - 18岁青少年长期适量吃豆腐浆通常有诸多益处，比如补充营养促进生长发育，但过量食用可能存在一定风险。​​

豆腐浆富含优质植物蛋白、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B族等营养成分。​​对于16 - 18岁的青少年而言，身体正处于快速生长发育阶段，豆腐浆中的蛋白质能帮助修复和增长肌肉组织，钙元素可促进骨骼健康，预防未来出现骨质疏松；大豆异黄酮具有弱雌激素活性，可双向调节体内激素水平，有利于维持内分泌平衡。豆腐浆热量低、脂肪含量少，适合想要控制体重或预防肥胖的青少年。​​

​​但过量或不当食用可能带来潜在问题。​​豆腐浆中的嘌呤在体内代谢后可能转化为尿酸，长期大量饮用可能导致血尿酸升高，增加患高尿酸血症或痛风的风险。且豆腐浆含有一定量的植酸，可能影响铁、钙等矿物质的吸收，长期单一饮用而忽略其他饮食结构，易造成营养不均衡。少数青少年对大豆蛋白过敏，饮用后可能出现皮疹、胃肠道不适等过敏反应，此类人群需避免食用。

​​建议16 - 18岁的青少年以豆腐浆作为均衡饮食的一部分，而非完全替代。​​ 可搭配富含维生素C的水果、坚果或全谷物，以增强铁和钙的吸收；定期更换其他蛋白质来源（如鸡蛋、鱼虾、瘦肉），避免长期单一摄入某类食物。特殊人群如尿酸偏高、肾功能异常或对大豆过敏的青少年，需在医生指导下决定食用频率与量。科学合理地饮用豆腐浆，能为青少年健康成长提供有效助力。