​​长期食用含铅量超标的猪肝可能导致青少年铅中毒，危害智力发育、血液系统和免疫功能等关键健康指标，严重时甚至引发不可逆的器官损伤。​​

铅毒对青少年危害极大，铅元素可能干扰大脑发育并造成智力持续下降，伴随注意力分散和记忆力减退等状况，进而影响学习能力和认知表现。铅超标可能影响血红蛋白合成引发贫血，导致面色苍白、易疲劳等表现，同时阻碍其他微量元素如钙、铁的吸收，诱发身高增长受限及骨骼发育迟缓等问题。在消化领域，患者可能频繁出现食欲不振、恶心呕吐及严重腹痛，而铅对听力的侵蚀也会逐渐导致听力功能衰减。更深远的是，铅毒会破坏免疫系统正常防御能力，使个体处于易感染风险中，同时累及肾脏功能，长久摄入甚至诱发器官慢性病变或急性衰竭。

为防止铅毒侵害，建议控制含铅食品摄入频率并选择可靠渠道购买正规处理过的肉制品。日常生活中注重环境卫生及清洁，避免接触如含铅油漆、老旧水管及劣质化妆品等高风险品，加强均衡膳食摄入富含钙铁锌的蔬果肉类，加速体内铅质代谢。对于已经持续摄入铅的青少年，应尽快进行医学检测并按医生处方接受专业驱铅治疗，同时严格规避后续污染源。定期进行血铅浓度跟踪检查，配合针对性营养方案恢复身体健康指标至关重要。