16 - 16岁青少年长期吃鹅肉总体有一定益处，但也可能存在一些潜在风险。益处包括补充营养、增强免疫力、促进生长发育；风险可能有导致肥胖、增加高脂血症和痛风风险、诱发过敏反应、造成消化不良等，不过合理食用可规避部分风险。
- 营养补充与促进发育：鹅肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，易于被青少年吸收利用，能为身体提供必要营养支持，有助于身体和智力的正常发育。鹅肉还含有多种维生素如维生素B族、维生素E等，以及矿物质如铁、锌、硒等，可满足青少年成长过程中对这些营养元素的需求。
- 增强免疫力：鹅肉中的蛋白质和一些营养成分有助于提高机体的免疫力，让青少年身体更有能力抵御疾病，减少患病几率，对于这个阶段学业压力大、易疲劳的他们来说，能在一定程度上保持良好的身体状态。
- 潜在风险
- 肥胖及高脂血症：鹅肉含有一定量的脂肪，若长期大量食用，可能会使青少年体内的脂肪含量增多，增加肥胖的风险，而肥胖又是诱发高脂血症等心血管疾病的潜在因素，长此以往可能增加患高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的可能性。
- 痛风风险：鹅肉中嘌呤含量较高，大量食用后易导致尿酸堆积，青少年如果本身代谢功能不太完善，长期过量食用，就可能诱发痛风。
- 过敏反应：部分青少年可能对鹅肉过敏，食用后会出现皮肤红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重时还可能发生喉头水肿、呼吸困难等严重过敏反应，影响身体健康。
- 消化不良：鹅肉相对较难消化，对于一些消化功能尚未完全发育成熟的青少年来说，长期大量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现胃胀、胃疼、腹泻等胃部不适症状。
总体而言，16 - 16岁青少年适量吃鹅肉是有好处的，但如果长期大量食用，就可能面临上述风险。家长应注意控制青少年食用鹅肉的量和频率，确保饮食均衡，让青少年健康成长。
