被土佐犬挠伤后，需立即用肥皂水清洗伤口15分钟以上，并用碘伏或酒精消毒；若皮肤破损出血、土佐犬未接种狂犬疫苗或健康状况不确定，则需在24小时内接种狂犬疫苗并注射免疫球蛋白；若出现持续出血或感染症状，需紧急就医处理。

分点展开论述如下：
第一步应立即用流动清水和碱性肥皂交替冲洗伤口至少15分钟，深层伤口可用注射器加压冲洗，冲洗后涂抹碘伏或酒精进行消毒。若伤口较深或面积较大，建议包扎时保持适度透气，避免密闭环境滋生细菌。第二步需根据具体情况判断是否需要接种疫苗：若土佐犬有明确的狂犬疫苗接种记录且健康状况良好，可暂观察犬只10日内是否出现异常（如攻击性增强、流涎等）；若无可靠接种记录或伤口位于头面部、颈部等高风险部位，需在24小时内完成狂犬疫苗首针注射，并按疗程接种剩余剂次。第三步需关注伤口恢复情况，若出现红肿、化脓、发热或伤口周围麻木刺痛等感染迹象，需立即就医进行抗感染治疗。对于出血量大的撕裂伤，需用无菌纱布按压止血并尽快前往急诊科缝合，必要时注射破伤风抗毒素。

总结提示：狂犬病一旦发病致死率接近100%，皮肤破损后暴露风险不可轻视。处理时应优先阻断病毒传播路径，及时接种疫苗是核心措施，切勿因伤口轻微而延误治疗。若对犬只健康状况存疑，可联系当地疾控中心或动物防疫部门协助评估风险。