4岁儿童长期吃猪油可能会‌增加肥胖风险‌、‌影响心血管健康‌，并‌导致营养不均衡‌。猪油虽然能提供热量和少量脂溶性维生素，但过量摄入饱和脂肪酸可能对儿童发育产生负面影响。以下是具体分析：

1. ‌肥胖风险升高‌
   猪油热量高（每100克约900千卡），长期过量食用易导致热量过剩。4岁儿童代谢能力有限，多余脂肪易堆积，可能引发早期肥胖，增加成年后慢性病概率。

2. ‌心血管负担加重‌
   猪油含约40%饱和脂肪酸，过量摄入会升高低密度脂蛋白胆固醇（"坏胆固醇"），可能损伤血管弹性。儿童期血管发育关键，长期高脂饮食或埋下动脉硬化隐患。

3. ‌营养结构失衡‌
   单一依赖猪油会挤占其他健康脂肪（如深海鱼油、坚果中的不饱和脂肪酸）的摄入空间，影响大脑发育所需的DHA、EPA等营养素吸收，同时可能导致膳食纤维、维生素摄入不足。

4. ‌消化系统压力‌
   儿童消化系统未完全成熟，长期食用高动物脂肪食物可能引发腹胀、腹泻，或降低对乳制品、蔬菜等食物的接受度，形成挑食习惯。

建议控制猪油使用频率，每日烹调油总量不超过20克，优先选用植物油混合搭配。若孩子已养成高脂饮食习惯，可逐步替换为蒸煮等低油烹饪方式，并增加果蔬摄入。定期体检监测体重和血脂指标更稳妥。