怀孕100天的孕妇适量吃猪心对自身和胎儿均有益处，​​其核心优势在于猪心含有的丰富营养能助力胎儿脑部与神经系统发育，同时补充孕妇易缺乏的铁质以预防贫血，并为孕期提供必需的优质蛋白和维生素​​。

​​1. 助力胎儿脑部发育​​
猪心中含有的钙、铁、锌等微量元素及维生素B族，能够通过胎盘传递给胎儿，支持神经细胞分化和脑部结构形成，对早期脑发育尤为重要。

​​2. 预防孕期缺铁性贫血​​
猪心富含血红素铁，吸收率高于植物性食物，可提升孕妇血红蛋白水平，缓解孕早期因代谢加快导致的贫血风险，保障胎儿氧气供给。

​​3. 提供优质蛋白与能量​​
每百克猪心含约15克蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，可快速修复妊娠期损耗的组织，并为胎儿器官发育补充能量。

​​4. 促进新陈代谢调节​​
维生素B1和B2参与糖分代谢，帮助孕妇缓解疲劳感；锌元素能增强免疫力，减少孕期感染几率，维持激素稳定。

​​5. 注意摄入量与烹饪方式​​
因猪心胆固醇偏高，每周建议食用1-2次，单次50-100克为宜，建议搭配富含膳食纤维的蔬菜（如菠菜、胡萝卜）平衡吸收。烹饪优先选择蒸煮，避免高温油炸以降低油脂摄入。需注意食材新鲜度，确保彻底煮熟以规避微生物污染风险。总体而言，孕妇可将猪心作为阶段性补充营养的食材，但需配合其他肉类和蔬果维持饮食均衡。