在孕期31周4天时，适量食用刀鱼能够为孕妇提供丰富的营养支持，特别是其富含的不饱和脂肪酸有助于胎儿大脑发育，同时增强孕妇自身免疫力和改善消化功能。

刀鱼是一种营养价值极高的海产品，对于处于孕晚期的孕妇来说，它不仅提供了高质量的蛋白质，还含有多种对人体有益的微量元素和维生素。刀鱼中的优质蛋白是构建人体组织的基本成分，对维持孕妇健康以及胎儿的成长至关重要。刀鱼富含的ω-3脂肪酸，尤其是DHA，对胎儿的大脑及视网膜发育有着不可忽视的作用，能够提升胎儿的智力水平，并有助于预防早产和低出生体重。

刀鱼中含有的钙、磷、铁、锌等微量元素对于孕妇来说也是必不可少的。这些元素参与体内多种酶的合成与代谢，有助于增强孕妇的免疫功能，预防孕期贫血，并保障胎儿骨骼和牙齿的正常发育。值得一提的是，刀鱼具有暖胃、开胃的效果，可以有效缓解孕妇因孕期荷尔蒙变化导致的消化不良问题。

刀鱼的烹饪方式同样重要，建议采用健康的烹调方法如蒸或炖，避免高油高温过久的方式，以保留更多的营养成分并减少可能产生的有害物质。选择新鲜优质的刀鱼也很关键，确保食材的安全性和营养价值。值得注意的是，有过敏史的孕妇应谨慎食用刀鱼，以防引发过敏反应。

在怀孕31周4天这个阶段，适量食用刀鱼可以为孕妇及其胎儿带来诸多益处。不过，任何食物的摄入都应遵循适量原则，确保饮食均衡多样，以促进母婴健康。孕妇在享受美食的同时也应注意观察自身的身体反应，确保安全无虞。