怀孕31周4天吃鳗鲡对孕妇和胎儿有多种好处。鳗鲡富含优质蛋白质、DHA、维生素A、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质，这些营养素对孕妇的健康和胎儿的发育至关重要。

1. 补充优质蛋白质

鳗鲡含有丰富的优质蛋白质，每100克鱼肉含18.6克蛋白质，易于消化吸收，有助于孕妇增强体力，同时为胎儿提供生长发育所需的氨基酸。

2. 促进胎儿脑部发育

鳗鲡中的DHA（二十二碳六烯酸）是胎儿大脑发育的关键营养素。在孕晚期，胎儿脑部对DHA的需求量显著增加，而鳗鲡是DHA的良好来源，有助于提升宝宝出生后的智力水平。

3. 增强免疫力与骨骼健康

鳗鲡含有大量的维生素A和钙，有助于增强孕妇的免疫力，同时预防孕期常见的骨质疏松问题。维生素E和硒等抗氧化成分还能帮助孕妇延缓衰老，改善皮肤状态。

4. 预防贫血

鳗鲡中的铁和维生素B12含量较高，有助于孕妇预防贫血，维持血液健康，为胎儿提供充足的氧气和营养。

5. 注意事项

尽管鳗鲡营养丰富，但孕妇食用时仍需注意以下几点：

• 适量摄入：避免过量食用，以免增加消化负担。
• 搭配蔬菜：鳗鲡几乎不含维生素C，建议搭配富含维生素C的蔬菜，如青菜、西红柿等，以促进营养均衡。
• 选择安全来源：避免食用野生鳗鱼，选择正规渠道购买养殖鳗鱼，以确保食品安全。

孕31周4天适量食用鳗鲡，不仅能补充孕妇所需的关键营养，还能促进胎儿健康发育，是孕期饮食的良好选择。