孕21周4天时，孕妇食用小麦能够提供丰富的营养支持，包括 优质蛋白质、膳食纤维、维生素B群和多种矿物质，有助于胎儿健康发育和孕妇自身营养需求。以下是小麦对孕妇的具体好处：

1. 1.优质蛋白质来源小麦含有丰富的植物蛋白，是孕妇获取蛋白质的重要来源。蛋白质是胎儿生长发育的基本物质，能够帮助构建胎儿的肌肉、组织和器官。蛋白质还有助于孕妇维持自身的肌肉质量和修复组织。
2. 2.丰富的膳食纤维小麦中的膳食纤维有助于改善孕妇的消化系统功能。孕期常见的便秘问题可以通过摄入足够的膳食纤维得到缓解。膳食纤维还能增加饱腹感，帮助孕妇控制体重，避免孕期体重过度增加。
3. 3.维生素B群的补充小麦是维生素B群的重要来源，特别是维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）和B3（烟酸）。这些维生素在能量代谢中起关键作用，能够帮助孕妇维持良好的能量水平，缓解孕期疲劳。维生素B群对胎儿的神经系统发育也有重要作用。
4. 4.多种矿物质的提供小麦含有镁、铁、锌等矿物质，这些元素对孕妇和胎儿的健康至关重要。镁有助于肌肉和神经功能的正常运作，铁是血红蛋白的重要组成部分，能够预防孕期贫血，而锌则对免疫系统的正常功能至关重要。
5. 5.低脂肪和低热量小麦的脂肪含量较低，热量适中，适合孕妇在孕期控制体重的同时获取必要的营养。低脂肪的食物有助于维持心血管健康，降低孕期高血压和糖尿病的风险。

孕21周4天的孕妇食用小麦可以获取多种必需的营养素，支持胎儿的健康发育和自身的营养需求。小麦不仅提供优质蛋白质和膳食纤维，还富含维生素B群和多种矿物质，是孕期饮食中不可或缺的一部分。通过合理搭配小麦与其他食物，孕妇可以更好地满足孕期营养需求，促进母婴健康。