孕14周5天适量食用蚕豆，可为孕妇提供‌优质蛋白质、叶酸及铁元素‌，有助于胎儿发育和预防孕期贫血。蚕豆中的‌膳食纤维‌还能改善消化功能，降低便秘风险，其天然营养素对母婴健康有多重正向作用。

‌1. 补充叶酸，促进胎儿神经发育‌
蚕豆富含天然叶酸，孕14周是胎儿神经管发育的关键阶段。叶酸能降低神经管缺陷风险，同时支持胎盘健康，每日适量摄入可辅助预防孕期营养缺乏。

‌2. 铁元素预防缺铁性贫血‌
孕期血容量增加易导致贫血，蚕豆含铁量较高，且含维生素C促进铁吸收。每周食用1-2次蚕豆搭配瘦肉或绿叶菜，可提升血红蛋白水平，改善孕妈疲劳状态。

‌3. 膳食纤维调节肠道功能‌
孕中期子宫增大易压迫肠道，引发便秘。蚕豆中的可溶性与不可溶性纤维能加速肠道蠕动，维持菌群平衡，降低胃肠道不适发生率。

‌4. 植物蛋白增强免疫力‌
蚕豆蛋白含8种必需氨基酸，可替代部分动物蛋白，减轻孕期消化负担。其抗氧化成分还能减少自由基损伤，帮助孕妇提升抗病能力。

‌5. 维生素B6缓解孕吐反应‌
蚕豆中的维生素B6可调节体内激素水平，对孕早期残留的恶心、食欲不振等症状有缓解作用，同时辅助色氨酸代谢，改善睡眠质量。

需注意蚕豆需煮熟食用，避免生豆中的巢菜碱苷引发不适。蚕豆病患者或过敏体质孕妇应谨慎选择。合理搭配其他豆类及谷物，可进一步优化孕期营养结构。