河蚬富含丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，对于10-16岁的青少年来说，适量食用可以促进生长发育、增强免疫力，并有助于骨骼健康和视力保护。

河蚬是优质蛋白质的良好来源，这对于正在成长中的青少年尤为重要。蛋白质是身体细胞的基本组成部分，参与构建肌肉、皮肤、头发等组织，同时对免疫系统的正常运作不可或缺。通过食用河蚬可以获得必要的氨基酸，支持身体的快速成长和发展。

河蚬含有多种维生素，特别是维生素A和B族维生素，这些对于青少年的健康成长至关重要。维生素A有助于维持良好的视力，并且在预防夜盲症方面发挥着关键作用；而B族维生素则参与能量代谢，帮助身体更有效地利用食物中的能量，确保青少年有足够的精力应对学习和日常活动。

河蚬中含有的矿物质，例如钙、铁和锌，同样不可忽视。钙是构成骨骼和牙齿的基础材料，对于青少年期骨密度的增长尤其重要；铁则是制造血红蛋白的关键元素，能够预防贫血，保证大脑获得充足的氧气供应，从而提升学习效率；锌则有助于促进伤口愈合，维护正常的味觉与嗅觉功能。

河蚬还具有一定的药用价值，比如清热解毒、利尿消肿等功效，可以帮助青少年调节体内环境，减轻因季节变化或饮食不当引起的不适症状。不过需要注意的是，由于河蚬性寒凉，脾胃虚寒的青少年应谨慎食用，以免引起消化不良或其他肠胃问题。

值得注意的是，尽管河蚬营养价值高，但为了安全起见，必须确保彻底煮熟后再食用，以避免可能存在的细菌感染风险。对于10-16岁的青少年而言，适当摄入河蚬不仅能够补充日常所需的营养素，还能辅助身体健康维护，但需注意个体差异及烹饪方式的选择。希望每位青少年都能从均衡膳食中获益，健康成长。