10-13岁青少年吃花生油的主要好处包括‌促进大脑发育、增强免疫力、支持骨骼生长‌以及‌帮助消化吸收‌。花生油富含不饱和脂肪酸、维生素E、锌等营养成分，能够为青春期快速发育提供关键营养支持，同时提升身体代谢效率。

‌促进大脑发育‌是花生油对青少年最显著的优势之一。花生油中的Omega-6脂肪酸（亚油酸）占比约30%，是神经细胞膜的重要组成成分，有助于提高记忆力与学习能力。花生油含有的胆碱能促进神经信号传递，对青春期大脑认知功能的提升有直接帮助。

‌增强免疫力‌方面，花生油中的维生素E含量较高（每100g约含15-20mg），这种强抗氧化剂可中和自由基，减少细胞氧化损伤，帮助青少年抵御病毒侵袭。锌元素则能激活免疫细胞功能，尤其对换季期易感冒的儿童效果显著。

在‌骨骼发育‌领域，花生油中的维生素K可辅助钙质沉积，提升骨密度。青春期孩子骨骼生长速度快，每日摄入5-10ml花生油炒制的菜肴，能为骨骼提供脂溶性维生素支持，配合户外运动效果更佳。

花生油的脂肪酸结构接近母乳，含有的油酸和棕榈酸能‌促进脂溶性维生素吸收‌，改善挑食青少年的营养摄入效率。其天然香气还可刺激食欲，缓解青春期因激素变化导致的消化迟缓问题。

使用花生油时需注意控制油温不超过180℃，避免反复煎炸，搭配橄榄油或亚麻籽油更利于营养均衡。建议家长优先选择冷压初榨工艺的花生油，每日摄入量以10-15g为宜，可拌沙拉、低温快炒或直接加入粥饭中食用。