10-13岁青少年吃茭白有以下好处：清热解毒、增强免疫力、促进骨骼发育、改善肠道功能。

1. 清热解毒

茭白性味甘寒，富含膳食纤维和天然多糖，具有清热解毒的功效。青少年在成长过程中容易出现咽喉肿痛、口舌生疮等“上火”症状，适量食用茭白可以缓解这些不适，帮助身体排出热毒，保持健康状态。

2. 增强免疫力

茭白含有丰富的植物蛋白、天然多糖和多种微量元素，这些成分能够促进人体免疫细胞的再生，提高身体免疫力。青少年正处于生长发育的关键时期，增强免疫力有助于他们更好地抵抗疾病，保持身体健康。

3. 促进骨骼发育

茭白中富含钙、磷等矿物质，这些成分对骨骼发育至关重要。青少年正处于骨骼快速生长的阶段，适量食用茭白可以补充钙质，促进骨骼健康发育，预防青少年时期的骨骼疾病。

4. 改善肠道功能

茭白富含膳食纤维，有助于改善肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还能帮助青少年维持肠道菌群平衡，提升消化系统的健康水平。

总结

茭白是一种营养丰富、健康价值高的蔬菜，特别适合10-13岁青少年食用。通过清热解毒、增强免疫力、促进骨骼发育和改善肠道功能，茭白能够助力青少年健康成长。建议家长在日常饮食中适量添加茭白，帮助孩子们获得全面的营养支持。