10-12岁青少年‌可以适量食用豆腐浆‌，但需注意‌过敏风险、适量摄入及营养搭配‌。豆腐浆富含植物蛋白、钙及大豆异黄酮，可辅助骨骼发育、补充能量，但过量可能影响铁吸收或引发消化不适。

1. ‌优质植物蛋白来源‌
   豆腐浆含有丰富的植物蛋白，可为青少年提供必需氨基酸，促进肌肉和器官发育。建议每日摄入量不超过200-300毫升，避免过量导致胀气或消化不良。

2. ‌警惕大豆过敏及消化问题‌
   部分儿童对大豆蛋白过敏，首次食用应少量尝试并观察反应。若出现皮疹、腹泻等症状需立即停止。未煮熟的豆腐浆含胰蛋白酶抑制剂，必须煮沸5分钟以上破坏有害物质。

3. ‌辅助补钙但非唯一来源‌
   豆腐浆的钙含量低于牛奶，但经钙强化后可提升营养价值。建议搭配乳制品、绿叶蔬菜等食物，确保每日钙摄入量达标（10-12岁需约1300毫克/天）。

4. ‌合理搭配避免营养干扰‌
   大豆中的植酸可能影响铁、锌等矿物质吸收。食用豆腐浆时，可搭配富含维生素C的水果（如橙子、猕猴桃），促进铁元素吸收，并避免与高钙食物同时大量摄入。

5. ‌控制糖分及添加剂摄入‌
   市售豆腐浆常含添加糖或调味剂，长期过量可能增加龋齿和肥胖风险。建议选择无糖或低糖产品，家庭自制时可用少量蜂蜜或天然食材调味。

青少年食用豆腐浆应作为饮食多样化的一部分，不可替代牛奶或主食。家长需关注孩子个体差异，过敏体质或肠胃敏感者需谨慎，必要时咨询营养师调整膳食方案。