10-14岁青少年‌可以适量食用柿子‌，但需注意‌避免空腹食用‌、‌选择成熟果实‌并‌控制食用量‌，以防引发肠胃不适或结石风险。柿子富含维生素、矿物质和膳食纤维，合理食用能补充营养，但需结合体质和食用方法科学调整。

‌适量食用是前提‌。柿子含较多鞣酸和果胶，过量食用可能引发腹胀、腹痛。建议青少年每日食用不超过1个中等大小柿子（约150-200克），体质偏弱或肠胃敏感者可减少至半个。‌避免与高蛋白食物（如螃蟹、牛奶）同食‌，防止鞣酸与蛋白质结合形成难消化物质。

‌食用时间需把控‌。柿子中的鞣酸在胃酸作用下易与矿物质结合，空腹食用会增加胃结石风险。建议餐后1小时食用，既促进营养吸收，又可减少对胃肠黏膜的刺激。若孩子近期有腹泻、胃痛等症状，应暂缓食用。

‌成熟度决定安全性‌。未完全成熟的柿子鞣酸含量可达成熟果实的5倍以上，需通过‌温水浸泡或与苹果密封催熟‌，待果肉软糯、颜色橙红时再食用。表皮有黑斑但果肉完好的“柿渍果”不影响食用，但霉变果实需丢弃。

‌特殊体质需谨慎‌。对花粉过敏或存在慢性胃炎、胃食管反流等消化系统问题的青少年，建议先少量试吃，观察是否有口腔发麻、皮肤瘙痒等过敏反应。糖尿病患者需在医生指导下控制摄入量，避免血糖波动。

合理食用柿子可为青少年补充维生素A、C及钾元素，促进视力保护和免疫力提升。重点在于把握“成熟度、食用量、搭配禁忌”三大原则，根据个体差异灵活调整。若食用后出现持续腹痛或排便异常，应及时就医排查原因。