2025年甘肃甘南春季解困的食谱推荐以高蛋白、温补食材为主,如牦牛肉、青稞、酥油茶等,搭配时令野菜补充维生素,帮助当地居民抵御春寒、缓解疲劳。
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牦牛肉炖萝卜
牦牛肉富含蛋白质和铁元素,能增强体力和抗寒能力,搭配白萝卜促进消化,适合春季食用。 -
青稞糌粑配酥油茶
青稞提供持久能量,酥油茶含脂肪和热量,可快速暖身,适合早晚温差大的甘南地区。 -
凉拌蕨麻(人参果)
蕨麻是高原特产,富含维生素和矿物质,凉拌或煮粥均可,帮助缓解春困、提升免疫力。 -
蒲公英炒鸡蛋
春季野菜蒲公英清热解毒,搭配鸡蛋补充优质蛋白,适合干燥易上火的季节。 -
当归红枣鸡汤
当归活血补气,红枣健脾养胃,炖鸡汤温补驱寒,尤其适合体弱或易疲劳人群。
春季饮食需注意荤素搭配,避免油腻过量,适当增加温性食材和新鲜蔬菜,帮助身体适应气候变化,保持活力。