根据宁夏银川春季气候特点和营养需求，结合中医食疗理念，推荐以下春季解困食谱，分餐搭配并附上制作方法：

一、经典宁夏菜推荐

1. 手抓羊肉

   宁夏标志性菜品，肉质细嫩无膻味。建议搭配特制蘸料，食用前充分揉搓肉质更佳。

2. 清蒸羊羔肉

   回族传统名菜，肉质如豆腐般鲜嫩。搭配蒜泥食用可提升风味。

3. 辣糊糊

   具有浓郁地方特色的辣味小吃，开胃提神，适合作为春季开胃菜。

二、春季时令蔬菜搭配

1. 黄花菜蒸鸡肉

   黄花菜富含蛋白质和矿物质，与鸡肉搭配可增强免疫力。需提前泡发，蒸制后撒葱花提香。

2. 菠菜炒鸡蛋

   春季时令蔬菜，富含维生素C和叶酸。先焯水菠菜，再与炒熟的鸡蛋混合，色彩鲜明且营养均衡。

3. 香菇胡萝卜炒荷兰豆

   三种食材色彩缤纷，寓意吉祥。需分别焯水后与蒜末爆香翻炒，口感清爽。

三、汤品推荐

1. 淮山芡实煲笋壳鱼汤

   健脾益气去湿，适合春季湿气较重的时段。笋壳鱼煎至微黄后与淮山、芡实同煲1小时。

2. 枸杞菊花茶

   清肝明目，缓解春季疲劳。可单独饮用或搭配枸杞红枣，适合长时间工作或学习时饮用。

四、营养早餐搭配

1. 宁夏特色早点

   • 手抓羊肉粥 ：羊肉切块与大米同煮，肉质软烂，汤汁鲜美。

   • 馓子与酒香 ：早餐配以油炸馓子，搭配特制酒香酱料，香脆开胃。

2. 燕麦甜甜圈

   搭配煎荷包蛋和蔬菜海鲜粥，提供碳水与蛋白质，满足早餐能量需求。

五、注意事项

• 食材选择 ：春季宜选新鲜时令蔬果，如菠菜、荷兰豆等，搭配高蛋白食物（如鸡蛋、鱼肉）提升饱腹感。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炒等健康方式，减少油炸，保留营养。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质、维生素和膳食纤维，避免单一食材导致营养不足。

通过以上食谱的合理搭配，既能缓解春季困倦，又能享受宁夏特色美食。建议根据个人体质调整食材选择，搭配不同汤品和早点，形成多样化饮食结构。