根据2025年广东佛山地区常见的食疗方法和食材，结合中医理论及现代营养需求，整理出以下缓解口腔溃疡的食谱推荐：

一、经典食疗方

1. 黑豆水

   • 材料 ：黑豆半碗（50-100g）

   • 做法 ：加水没过豆子，大火煮沸后转小火煮15分钟，只饮汤不食豆。适用于虚火上炎型口腔溃疡。

2. 茄子蒂水

   • 材料 ：茄子蒂（手撕）50g

   • 做法 ：煮水10分钟饮用，可搭配绿茶增强效果。具有清热解毒、消肿止痛作用。

3. 麦冬小米粥

   • 材料 ：小米200g、麦冬15g、大枣5枚

   • 做法 ：共熬煮成粥，具有降火、生津功效，适合咽喉肿痛型溃疡。

4. 陈皮雪梨汤

   • 材料 ：陈皮10g、雪梨1个、枸杞适量

   • 做法 ：炖煮后饮用，可缓解溃疡疼痛，增强润肺生津效果。

二、季节性食材推荐

1. 夏季 ：

   • 苦瓜饮 ：鲜苦瓜160g（干品80g）煮水代茶饮，连用3-5天。含丰富维生素C，有清凉解毒作用。 - 绿豆鸡蛋汤 ：绿豆30g与鸡蛋1个同煮，消肿通气，适合实火型溃疡。

2. 秋冬 ：

   • 梨膏 ：梨1个与冰糖熬煮至浓稠，含生津止渴成分，缓解干燥型溃疡。 - 银耳沙参鸡蛋饮 ：银耳10g、北沙参10g搭配鸡蛋，滋阴润燥，适合阴虚火旺型。

三、日常饮食建议

• 避免刺激 ：减少辛辣、烧烤、油炸食物，多饮水，保持大便通畅。- 软食为主 ：溃疡期选细软或半流质饮食，如粥、面条，降低咀嚼刺激。- 营养补充 ：搭配富含维生素B族（小米、南瓜）、维生素C（柑橘、草莓）及锌（瘦肉、坚果）的食物，促进黏膜修复。

四、辅助疗法

• 含漱法 ：10%蜜汁含漱可消炎止痛，每日2-3次。- 六神丸外敷 ：碾碎后敷于溃疡面，15分钟取下，每日3次，快速缓解疼痛。

提示 ：若溃疡反复发作或伴随其他症状（如体重下降、发热），建议及时就医。食疗需结合个人体质调整，虚火型宜清热降火，阴虚型需滋阴补阴。