在怀孕的第37周,胎儿的发育接近完成,孕妇的营养需求也达到了高峰。以下是一些适合这一时期的午餐食谱推荐:
三文鱼煎蛋卷
- 食材:三文鱼排100克、鸡蛋2个、菠菜30克、牛奶20毫升、盐、胡椒粉少许、橄榄油适量。
- 烹饪方法:
- 三文鱼排去皮切丁,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 菠菜洗净焯水后切碎备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入牛奶搅拌均匀,再加入菠菜碎和三文鱼丁拌匀。
- 平底锅预热,涂一层橄榄油,倒入蛋液,煎至两面金黄后切片摆盘。
蒜香黑鱼片
- 食材:黑鱼片200克、大蒜6瓣、橄榄油适量、盐、黑胡椒少许、葱花、香菜碎少许。
- 烹饪方法:
- 黑鱼片洗净吸干水分,用盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 大蒜切片炒至金黄色。
- 腌好的黑鱼片放入蒜油中煎至两面金黄,熟透后装盘,撒上葱花和香菜碎。
香煎带鱼配家常饼
- 食材:带鱼中段2条、生姜3片、葱2根、料酒、生抽、盐、胡椒粉少许、橄榄油适量、中筋面粉200克、温水约100毫升、盐少许、葱花适量。
- 烹饪方法:
- 带鱼去鳞、内脏、头尾,洗净切段,腌制15分钟。
- 平底锅加热,放橄榄油,放入姜丝爆香,加入腌好的带鱼段煎至两面金黄。
- 面粉加水揉成面团,醒发后擀成薄片,卷起切成小段,压扁成饼状,煎至两面金黄。
京酱肉丝
- 食材:猪里脊肉200克、甜面酱2大勺、生抽、老抽适量、白糖少许、葱、姜适量、豆腐皮数张、胡萝卜丝、黄瓜丝适量、植物油适量。
- 烹饪方法:
- 猪里脊肉切丝腌制。
- 调制京酱味汁备用。
- 锅中加油炒香葱姜丝,加入肉丝翻炒至变色,融入酱汁后收汁。
- 将炒好的肉丝铺在豆腐皮上,搭配蔬菜卷起食用。
虾皮烩萝卜
- 食材:白萝卜400克、水发粉丝100克、虾皮、鸡汤、植物油、盐、香菜末各适量。
- 制作方法:
- 白萝卜切丝,水发粉丝切段。
- 锅中加油炒虾皮至香,加入萝卜丝翻炒,加鸡汤和粉丝煮汤,加盐和香菜末。
这些食谱不仅美味,还能为孕妇提供所需的营养,帮助胎儿健康发育。建议孕妇保持饮食多样化,适量增加蔬菜、水果和全谷物的摄入,确保孕期营养全面均衡。