孕38周是胎儿发育的关键冲刺期，高蛋白、补铁补钙、膳食纤维、控糖控盐的饮食组合能助力孕晚期的营养储备。此阶段需注重分阶段营养调整，既要保证能量供给，又要避免过量导致体重激增或水肿。

一、核心营养强化方案

1. 优质蛋白：每日推荐鸡蛋羹、清蒸鲈鱼、虾仁豆腐羹等易消化菜品，搭配低脂牛奶或豆浆作为加餐。深海鱼类每周2-3次，补充DHA促进胎儿神经发育。
2. 铁钙双补：早餐可选菠菜猪肝粥（猪肝焯水去腥），午晚餐加入紫菜蛋花汤、芝麻酱拌绿叶菜；加餐用酸奶搭配坚果，提升钙吸收率。

二、控糖控盐的智慧搭配

1. 主食优化：用杂粮饭（燕麦、糙米）替代精米，搭配南瓜、玉米等低升糖食材。
2. 低盐烹饪：多用柠檬汁、香菇粉调味，避免腌制食品；冬瓜排骨汤、番茄炖牛腩既能补水又减少钠摄入。

三、分阶段一日食谱参考

• 早餐：红枣小米粥+水煮蛋+猕猴桃（补铁促吸收）；
• 午餐：清蒸鳕鱼+蒜蓉西兰花+糙米饭（高蛋白+纤维）；
• 晚餐：山药鸡汤（去浮油）+凉拌木耳莴笋（促肠道蠕动）；
• 加餐：无糖希腊酸奶+蓝莓或低糖莲藕羹。

特别提示：孕38周需警惕胃胀和便秘，可增加西梅汁、火龙果等天然通便食物；若出现水肿，用红豆薏米水（炒制薏米）替代普通饮水。临近分娩前一周，可适当减少食量、提升饮食频次，以半流质食物为主减轻肠胃负担。