在 2025 年,孕中期的早餐应注重营养均衡,涵盖优质碳水、蛋白质、膳食纤维以及适量的维生素和矿物质。下面为您详细介绍相关食谱要点。
- 优质碳水(约 40g,一拳大小):可选择淀粉蔬菜,像红薯、玉米、芋头、山药,它们富含膳食纤维与复合碳水化合物,消化吸收相对缓慢,能稳定血糖。也可选用杂粮,例如杂粮粥、燕麦、荞麦、糙米饭等,这些杂粮营养丰富,利于孕妇健康。
- 蛋白质(约 15g,掌心肉大小):常见搭配有 250ml 牛奶或豆浆加 1 个鸡蛋,牛奶富含钙与优质蛋白,豆浆植物蛋白丰富。鸡肉、牛肉、虾仁、鳕鱼、豆腐等也是优质蛋白质来源,能满足孕妇与胎儿发育需求。
- 膳食纤维:蔬菜可尽情食用,如小黄瓜、番茄、紫甘蓝、卷心菜、生菜、荷兰豆等,富含维生素、矿物质与膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防孕期便秘。水果选择 1 掌心量即可,像蓝莓、苹果、柠檬、柚子、猕猴桃等,富含维生素 C 等多种维生素,对孕妇身体有益。
孕中期早餐遵循上述营养搭配原则,能为孕妇和胎儿提供充足营养。合理的早餐有助于维持孕妇良好状态,促进胎儿健康发育 。