孕20周7天食疗食谱应遵循营养均衡、分阶段补充、多样化食材原则,重点补充铁、钙、蛋白质及膳食纤维,同时兼顾易消化吸收与科学配比。以下是针对孕中期的7日食疗方案:
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周一:补铁日
早餐:菠菜猪肝粥(猪肝含血红素铁,菠菜补充叶酸)+水煮蛋。午餐:番茄炖牛肉(牛肉补铁,番茄维生素C促进铁吸收)+紫薯饭。晚餐:清蒸鲈鱼(优质蛋白)+蒜蓉西兰花(钙与维生素K)。加餐:红枣核桃酸奶杯。 -
周二:高钙日
早餐:芝麻酱全麦面包+牛奶燕麦片。午餐:豆腐虾仁羹(豆腐与虾仁双重补钙)+糙米饭。晚餐:奶酪焗南瓜(钙与β-胡萝卜素)+芦笋炒鸡胸肉。加餐:无糖酸奶配奇异果。 -
周三:蛋白质强化日
早餐:三文鱼牛油果沙拉(Omega-3与蛋白质)+藜麦粥。午餐:鸡丝荞麦面(低脂高蛋白)+海带排骨汤(碘与胶原蛋白)。晚餐:藜麦鸡肉炒时蔬+紫菜蛋花汤。加餐:希腊酸奶+蓝莓。 -
周四:膳食纤维日
早餐:火龙果奇亚籽燕麦杯+水煮蛋。午餐:杂粮饭配清炒秋葵+莲藕排骨汤。晚餐:清蒸鳕鱼+凉拌黑木耳(含铁与膳食纤维)。加餐:西梅汁+全麦饼干。 -
周五:DHA与叶酸日
早餐:亚麻籽粉香蕉奶昔+水煮鹌鹑蛋。午餐:深海鱼头豆腐汤+糙米藜麦饭。晚餐:芦笋炒虾仁(叶酸与锌)+蒸山药。加餐:核桃仁+橙子。 -
周六:抗水肿日
早餐:红豆薏米粥(利水消肿)+蒸玉米。午餐:冬瓜蛤蜊汤(低钠高钾)+小米蒸排骨。晚餐:凉拌黄瓜丝+香菇蒸鸡腿。加餐:椰子水+无盐坚果。 -
周日:综合营养日
早餐:牛油果鸡蛋三明治+豆浆。午餐:三色藜麦沙拉(甜菜根、鹰嘴豆、鸡胸肉)+罗宋汤。晚餐:清蒸扇贝+蒜蓉芥兰。加餐:燕窝银耳羹(低糖版)。
提示:孕妇需根据个体差异(如血糖、血压指标)调整食谱,避免生食、未煮熟食物。若出现食物过敏或消化不适,建议及时咨询营养科医生,必要时补充孕期复合维生素。